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Sauce suprême et sauce : toutes nos recettes

La sauce suprême est une sauce classique de la cuisine française. Il s'agit d'un velouté réduit additionné de fond de volaille et de crème fraîche. Elle est idéale pour accompagner une volaille pochée ou poêlée.

Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter de la fécule ou de la Maïzena délayée dans un peu d'eau froide pour apporter plus de brillance à la sauce.

Recettes de sauce suprême et sauce du Chef Simon, techniques et vidéos

Sauce suprême
Sauce suprême
Chef Simon Chef Simon
Un velouté de volaille crémé pour accompagner la poule-au-pot
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Voir les recettes de sauce suprême du Chef
Voir les recettes de sauce du Chef

Toutes les recettes de sauce suprême et sauce des Gourmets

Des idées de recettes de sauce suprême et sauce pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce suprême
Sauce suprême
VEB VEB

Une sauce nappante pour recouvrir de gourmandise une volaille braisée.

Blancs de poulet sauce suprême
Blancs de poulet sauce suprême
Cooking & Cakes Cooking & Cakes

Et si on utilisait notre bouillon de volaille pour réaliser une délicieuse sauce suprême !

Poule au Riz à la Sauce Suprême
Poule au Riz à la Sauce Suprême
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine

Avez-vous envie de préparer une recette de poule au riz à la sauce suprême ? Cuisinez en suivant cette recette de citron et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

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